近日，教育部发出通知，鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控，公开食品加工制作过程，自觉接受学生及家长监督。
郭文斌评论说：这种做法值得点赞。不过仍有改善空间。其一，直播要全方位，所有环节都应被摄像头监控。校园的食品安全涉及多个环节，包括原料采购、加工制作、清洗消毒、食品储藏、用水卫生等，这需要每一个环节都能够直播。其二，监管面扩大。不仅学生参与，家长也应该参与进来。有些学校，在技术上，只就餐区以电视直播的方式展现在师生面前，没有给家长参与创造条件。
教育部现在还只是鼓励校园食堂后厨开直播，应该尽快从鼓励变成制度化。
郭文斌评论说：这种做法值得点赞。不过仍有改善空间。其一，直播要全方位，所有环节都应被摄像头监控。校园的食品安全涉及多个环节，包括原料采购、加工制作、清洗消毒、食品储藏、用水卫生等，这需要每一个环节都能够直播。其二，监管面扩大。不仅学生参与，家长也应该参与进来。有些学校，在技术上，只就餐区以电视直播的方式展现在师生面前，没有给家长参与创造条件。
教育部现在还只是鼓励校园食堂后厨开直播，应该尽快从鼓励变成制度化。