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    饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。

    饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

    中文名
    焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽
    起源地
    沈阳[1]
    主要食材
    面皮，精肉（猪，羊，牛，鸡，鸭，鹅 etc），蔬菜，酱料，海鮮（蝦粉、蟹肉），佐料展开
    口味
    鲜美、细腻、雅俗共賞
    适宜人群
    男女老少，甚至外国人
    营养成分
    蛋白质、脂肪、糖类
    寓意
    更岁交子、团圆福禄
    英文名
    jiaozi 现在称dry dumpling
    分类
    小吃、点心、主食、滋補藥膳
    煮法
    煮，煎，蒸，炸
    起源
    相传为东汉张仲景发明
    注音
    ㄐㄧㄠˇ ㄗ

     



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