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年味饺子

时间：2021.02.18  来源：东莞市三杰膳食管理服务  

饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。

饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

中文名
焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽
起源地
沈阳[1]
主要食材
面皮，精肉（猪，羊，牛，鸡，鸭，鹅 etc），蔬菜，酱料，海鮮（蝦粉、蟹肉），佐料展开
口味
鲜美、细腻、雅俗共賞
适宜人群
男女老少，甚至外国人
营养成分
蛋白质、脂肪、糖类
寓意
更岁交子、团圆福禄
英文名
jiaozi 现在称dry dumpling
分类
小吃、点心、主食、滋補藥膳
煮法
煮，煎，蒸，炸
起源
相传为东汉张仲景发明
注音
ㄐㄧㄠˇ ㄗ

 



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