为进一步强化食堂食品安全管理，增进家长对学校膳食和食堂管理工作的了解，近日，沥东小学开展了“家长进食堂”活动，邀请各年级部分家长代表走进食堂，一同把关学生餐。
家长们在学校分管校长和食堂主任的带领下走进食堂，详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。食堂主任重点介绍了沥东小学在食品安全管理方面严防的“五关”，即严把采购验收关、入库储存关、加工操作关、清洗消毒关、食品留样关，还介绍了学校努力让学生餐合理搭配、科学营养。参观结束后，学校召开了家长座谈会，听取家长们意见，填写了《学校食堂开放日征求意见表》。中午，家长代表和孩子们共进午餐，体验学生的就餐状况
此次让家长走进食堂体验的活动，对促进学校食堂内部管理，使学生饮食更安全，给学生提供更周到的服务起到了积极作用。同时，该活动的开展在家长和学校食堂间搭建起和谐的交流平台，赢得了家长对学校食堂工作的支持，取得了家校间十分良好的互动效果。